%20(1)2025.webp){kind=small}
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الشهية
كيكة الشوكولاطة من أكثر الحلويات المحببة لدى الجميع، فهي تتميز بطعمها الغني وقوامها الناعم الذي يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمه في مختلف المناسبات، في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير كيكة الشوكولاطة بخطوات سهلة وبسيطة مع المكونات الدقيقة لضمان الحصول على نتيجة رائعة، تابعوا معنا.
 |
| كيكة الشوكولاتة |
المكونات اللازمة لتحضير كيكة الشوكولاتة
- 3 بيضات
- كأس إلا ربع سكر (ما يعادل 100 غرام تقريبًا)
- كأس إلا ربع زيت (حوالي 150 مل)
- علبة ياغورت فانيلا
- القليل من الملح
- فانيلا
- 2 أكياس كاكاو
- كيس فلان شوكولا بدون سكر
- 2 أكياس خميرة الحلويات (16 غرام)
- 2 كؤوس دقيق
- قهوة سريعة الذوبان مذابة في الماء حسب الذوق
- كاوكاو (الفول السوداني) للتزيين
- 180 غرام شوكولاتة مذابة
- نصف كأس حليب
- ملعقة شكلاط (كاكاو بودرة)
طريقة التحضير
الخطوة الأولى: تجهيز الخليط الأساسي
- في وعاء عميق، اكسري 3 بيضات وأضيفي إليها كأس إلا ربع من السكر، ثم اخفقي المكونات جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح الخليط كريميًا ولونه فاتح.
- أضيفي كأس إلا ربع من الزيت تدريجيًا أثناء الخفق للحصول على قوام متجانس.
- أضيفي علبة ياغورت فانيلا مع القليل من الملح والفانيلا لتعزيز النكهة.
الخطوة الثانية: دمج المكونات الجافة
- في وعاء منفصل، انخلي 2 أكياس كاكاو، كيس فلان شوكولا بدون سكر، و2 كؤوس من الدقيق مع 2 أكياس خميرة الحلويات.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الأساسي مع التقليب برفق باستخدام ملعقة خشبية أو خفاقة يدوية للحصول على خليط ناعم وخالٍ من التكتلات.
الخطوة الثالثة: إضافة القهوة والكاكاو
- حضري قهوة سريعة الذوبان بكمية ماء حسب ذوقك، وأضيفيها إلى الخليط مع ملعقة شكلاط بودرة لتعزيز النكهة.
- قم بخلط المكونات جيدًا حتى تتماسك مع بعضها.
الخطوة الرابعة: خبز الكيكة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة أو غلفيه بورق الزبدة لمنع الالتصاق.
- اسكبي الخليط في القالب ووزعيه بالتساوي.
- أدخلي القالب إلى الفرن واتركيه لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك تمامًا (يمكنك اختبار النضج بإدخال عود خشبي في منتصف الكيك، إذا خرج نظيفًا فهو جاهز).
الخطوة الخامسة: تحضير صوص كيكة الشوكولاتة
- في قدر صغير، ضعي 180 غرام من الشوكولاتة المذابة مع نصف كأس حليب وسخنيها على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يتكون صوص ناعم ولامع.
الخطوة السادسة: التزيين والتقديم
- بعد أن يبرد الكيك، اسكبي صوص الشوكولاطة فوقه ووزعيه بالتساوي.
- زيني سطح الكيكة بـ كاوكاو مجروش أو أي إضافات تفضلينها مثل شرائح الشوكولاتة أو الفواكه.
نصائح لضمان نجاح كيكة الشوكولاتة
- سخيني الفرن مسبقًا لكي تحصلي على احسن نتيجة سيدتي.
- لا تفرطي في خلط المكونات لتجنب الحصول على كيك قاسي.
- يمكنك تعديل كمية السكر والقهوة حسب ذوقك الشخصي.
كيكة الشوكولاطة هذه سهلة التحضير ومثالية لتقديمها كحلوى يومية أو في المناسبات، بفضل مكوناتها الغنية وطريقة التحضير البسيطة، يمكنك الاستمتاع بطعم لذيذ وقوام رائع يجعلها محبوبة لدى الجميع، جربيها وشاركيها مع عائلتك وأصدقائك لتستمتعوا بألذ كيكة شوكولاطة منزلية!