تحضير الحرشة بالسميدة بطريقة سهلة وروعة
.webp "طريقة تحضير الحرشة حليمة الفيلالي") |
| الحرشة بالسميدة |
الحرشة المغربية بالسميدة
من أشهى أنواع المخبوزات التقليدية التي تتميز بمذاقها اللذيذ، هذه الوصفة محبوبة لدى الكثيرين وتقدم عادةً مع الشاي المغربي في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة في المساء، سنقدم لكم اليوم طريقة تحضير الحرشة بطريقة سهلة بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، مما يجعلها مناسبة للجميع، تابع معنا لتتعلم كيف تحضر هذه الوصفة التقليدية بمذاقها الرائع في خطوات بسيطة.
المكونات
- كوبان من السميدة الخشنة
- نصف كوب من الزبدة المذابة
- نصف كوب من الحليب
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
خطوات تحضير الحرشة بطريقة سهلة
الخطوة الأولى: تحضير المكونات الجافة
في وعاء كبير، اخلط السميدة الخشنة مع الملح، والسكر، والخميرة، والبيكنج باودر، يساعد خلط المكونات الجافة معًا على توزيع النكهات بالتساوي.
الخطوة الثانية: إضافة الزبدة
أضف الزبدة المذابة إلى خليط السميدة وابدأ بفركها بأطراف أصابعك حتى تتشرب السميدة الزبدة جيدًا، هذه الخطوة تمنح الحرشة قوامها الهش والمميز.
الخطوة الثالثة: إضافة الحليب
أضف الحليب تدريجيًا واعجن الخليط بيديك حتى تحصل على عجينة متماسكة وناعمة، إذا وجدت العجينة جافة قليلًا، يمكنك إضافة القليل من الحليب حسب الحاجة.
الخطوة الرابعة: تشكيل الحرشة
اقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم اضغط على كل كرة برفق لتشكيل أقراص دائرية بحجم متوسط، يمكنك رش قليل من السميدة الخشنة على سطح العمل لمنع التصاق العجينة.
الخطوة الخامسة: الطهي على المقلاة
سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ضع أقراص الحرشة في المقلاة واتركها لتتحمر من الأسفل، عندما يصبح لون القاع ذهبيًا، اقلبها على الجهة الأخرى واطبخها حتى تصبح ذهبية من الجانبين.
الخطوة السادسة: التقديم
بعد أن تتحمر جميع قطع الحرشة، قدمها ساخنة مع الشاي المغربي أو القهوة.
نصائح لتحضير الحرشة بطريقة سهلة
- اختيار نوع السميدة: يفضل استخدام السميدة الخشنة لأنها تمنح الحرشة قوامًا هشًا ومميزًا.
- عدم الإفراط في العجن: تجنب العجن المفرط للعجينة كي لا تصبح قاسية.
- الحرارة المتوسطة: احرص على طهي الحرشة على نار متوسطة لتتجنب احتراقها وتضمن نضجها من الداخل.
- تنويع الإضافات: يمكنك إضافة بعض النكهات المميزة مثل قليل من الزعتر أو الجبن المبشور لإضفاء طابع جديد ومميز.
كانت هذه طريقة تحضير الحرشة بطريقة سهلة، التي يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات غير معقدة، تعد الحرشة خيارًا مثاليًا لأي وجبة خفيفة بجانب الشاي أو القهوة، تتيح لك هذه الوصفة تحضير خبز لذيذ ومقرمش يجمع بين بساطة التحضير وروعة المذاق، جربها اليوم وتمتع بطعم الحرشة المغربية التقليدية في منزلك.
