تحضير الفقاص المغربي باللوز روعة

صورة الفقاص المغربي باللوز

طريقة تحضير الفقاص المغربي باللوز

الفقاص المغربي من الحلويات المغربية التقليدية الشهيرة التي تحضر في المناسبات والأعياد، يتميز بقوامه المقرمش وطعمه اللذيذ، حيث يجمع بين مكونات بسيطة ونكهات أصيلة، في هذا المقال، سنتعرف على كيفية تحضير الفقاص المغربي باللوز بخطوات سهلة وواضحة تناسب الجميع، مع التركيز على استخدام المكونات التقليدية لضمان النكهة المغربية الأصيلة.

المكونات اللازمة لتحضير الفقاص المغربي باللوز

لتحضير هذه الوصفة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض
• كوب من السكر الناعم
• نصف كوب من الزبدة المذابة
• كوب من اللوز المقشر والمقطع إلى قطع صغيرة
• 3 بيضات
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى (بيكنج باودر)
• قليل من الملح
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري لإضافة نكهة مغربية)

خطوات تحضير الفقاص المغربي باللوز

1. تحضير العجين
في وعاء كبير، قم بخلط البيض مع السكر الناعم والفانيليا والزبدة المذابة جيدًا حتى تتجانس المكونات، يمكنك استخدام خلاط كهربائي أو الخلط يدويًا حسب التفضيل، بعد ذلك، أضف الدقيق تدريجيًا مع الخميرة والملح، واخلط المكونات حتى تحصل على عجين متماسك ولين، أضف قطع اللوز وماء الزهر واخلطهم جيدًا مع العجين حتى تتوزع النكهة في كل العجين.

2. تشكيل العجين
بعد تحضير العجين، قم بتقسيمه إلى كرات صغيرة، ثم افرد كل كرة بشكل طولي على سطح مرشوش بالدقيق حتى لا يلتصق، يجب أن تكون سماكة العجين متوسطة لضمان أن يصبح الفقاص المغربي باللوز مقرمشًا بعد الخبز.

3. خبز الفقاص
ضع قطع الفقاص على صينية فرن مدهونة بالزيت أو مفروشة بورق الزبدة، ثم ادخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة (حوالي 180 درجة مئوية)، دع الفقاص يخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.

4. تقطيع الفقاص
بعد إخراج الفقاص من الفرن، اتركه ليبرد قليلًا حتى يصبح أسهل للتقطيع، ثم باستخدام سكين حاد، قم بتقطيع الفقاص إلى شرائح رقيقة، واحرص على أن تكون الشرائح متساوية لتكون القطع مثالية عند التقديم.

5. إعادة الخبز
بعد تقطيع الفقاص، ضع الشرائح مرة أخرى على صينية الفرن وأعد خبزها لمدة 10 دقائق على كل جانب حتى تصبح مقرمشة وذات لون ذهبي شهي، تأكد من مراقبتها جيدًا حتى لا تحترق، ثم اتركها تبرد تمامًا قبل التقديم.

نصائح لتحضير فقاص مغربي مثالي

• توازن المكونات: لضمان طعم مميز، احرص على توازن المكونات بشكل دقيق، فالسكر الزائد قد يجعل الفقاص طريًا بدلًا من أن يكون مقرمشًا.
• اللوز: يفضل استخدام اللوز المقشر والنيء للحصول على نكهة أكثر طبيعية، ويمكن تحميصه قليلًا قبل إضافته للعجين لتعزيز النكهة.
• التخزين: يمكن حفظ الفقاص المغربي باللوز في علب محكمة الإغلاق للحفاظ على قرمشته، ويفضل وضعه في مكان جاف بعيد عن الرطوبة لضمان جودته.

فوائد الفقاص المغربي باللوز

يتميز الفقاص المغربي باللوز باحتوائه على اللوز الذي يعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتينات والألياف والدهون الصحية، تناول اللوز يساعد في تعزيز صحة القلب وتقوية المناعة، ويعد إضافة مثالية لأي وصفة لزيادة قيمتها الغذائية، إلى جانب ذلك، يحتوي الفقاص على مكونات طبيعية تمنحه طعمًا شهيًا وقرمشة تجعله مناسبًا لتناوله مع الشاي المغربي في المساء.

كيفية تقديم الفقاص المغربي باللوز

يمكن تقديم الفقاص المغربي باللوز كوجبة خفيفة أو خلال المناسبات والأعياد، حيث يزين موائد العائلة ويجمع الجميع على طعمه اللذيذ، يقدم مع الشاي المغربي بالنعناع ليكتمل تذوق النكهة المغربية الأصيلة، كما يمكن تقديمه في علب جميلة كهدية للأصدقاء أو العائلة، مما يجعله خيارًا مميزًا للهدايا التقليدية.

يعتبر الفقاص المغربي باللوز من الحلويات المغربية الرائعة التي لا غنى عنها في المناسبات، فبفضل مكوناته التقليدية وطريقة تحضيره السهلة، يمكنك الاستمتاع بوجبة خفيفة مغربية تقليدية من صنع يديك، يمكنك الآن البدء بتحضيره في المنزل بخطوات بسيطة، ستحصل على فقاص مقرمش ولذيذ يرضي جميع الأذواق.