طريقة عمل فطائر الجبن في الفرن وصفة رمضان

فطائر الجبن

طريقة تحضير فطائر بالجبن سهلة وسريعة

تُعتبر فطائر الجبن واحدة من الأطباق اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة ومكونات بسيطة للجميع وفي وقت قصير، مما يجعلها مثالية لوجبة خفيفة أو كوجبة سهلة سريعة، تتميز هذه الفطائر بمذاقها الشهي وقوامها المقرمش، بالإضافة إلى كونها مثالية للتقديم في المناسبات العائلية أو كوجبة سريعة أثناء النهار، في هذا المقال، سنستعرض المكونات والخطوات اللازمة لتحضير فطائر بالجبن بطريقة سهلة وسريعة.

المكونات

لتحضير فطائر الجبن، ستحتاج إلى

• ثلاثة أكواب من الدقيق
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• كوب من الماء الدافئ (قد تحتاج إلى كمية أقل أو أكثر حسب نوع الدقيق)
• كوب من الجبنة المفضلة لديك (مثل الجبنة البيضاء، الجبنة الشيدر أو الموزاريلا)
• بيضة واحدة (لدهان الفطائر قبل الخبز)
• رشة من الزعتر أو السمسم (اختياري)

طريقة التحضير

إعداد العجينة

في وعاء كبير، نخلط الدقيق مع الخميرة والملح، ثم نضيف الزيت النباتي ونخلط المكونات جيدًا، نبدأ بإضافة الماء الدافئ تدريجيًا، مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة، إذا كانت العجينة لزجة، يمكن إضافة القليل من الدقيق.

بعد أن تصبح العجينة متماسكة، نغطيها بقطعة قماش نظيفة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا، حتى تتضاعف في حجمها.

تحضير الحشوة

بينما ترتاح العجينة، يمكننا تحضير حشوة فطائر الجبن، نقطع الجبنة إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء، يمكن إضافة الزعتر أو التوابل الأخرى حسب الرغبة لإضفاء نكهة مميزة، نخلط المكونات حتى تتوزع النكهات جيدًا.

تشكيل الفطائر

بعد أن تتضاعف حجم العجينة، نقوم بعجنها قليلًا ثم نقطعها إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجولف، نأخذ كل كرة، ونفردها باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالدقيق حتى نحصل على دائرة رقيقة، نضع ملعقة من حشوة الجبنة في وسط الدائرة، ثم نطوي العجينة من الجانبين لإغلاق الفطيرة بشكل جيد، نضغط على الأطراف بإحكام حتى لا تفتح أثناء الخبز.

خبز الفطائر

نقوم بتسخين الفرن على حرارة مئتين درجة مئوية، نضع الفطائر المحشوة على صينية مدهونة بالزيت أو مفروشة بورق زبدة، قبل وضعها في الفرن، نقوم بدهن سطح الفطائر بالبيضة المخفوقة للحصول على لون ذهبي جميل عند الخبز، يمكن رش القليل من السمسم أو الزعتر على الوجه كزينة إضافية.

ندخل الفطائر إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة تقريبًا، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.

التقديم

بعد أن تخرج الفطائر من الفرن، نتركها تبرد قليلاً قبل التقديم، يمكن تقديم فطائر الجبن مع صلصة الطماطم أو الزبادي، كما أنها شهية بمفردها، تُعتبر هذه الفطائر مثالية لتناولها كوجبة خفيفة أو كوجبة سريعة خلال اليوم، وهي تجذب جميع الأعمار.

نصائح لنجاح الفطائر

للحصول على أفضل النتائج، يُفضل استخدام جبن ذو جودة عالية ومذاق قوي، ويمكن أيضًا تجربة أنواع مختلفة من الجبنة لابتكار نكهات جديدة، إذا كنت ترغب في إضافة لمسة خاصة، يمكنك إضافة قطع من الفلفل الحار أو الزيتون إلى الحشوة.

الفوائد الغذائية

تعتبر فطائر الجبنة مصدرًا جيدًا للبروتين، خاصة عند استخدام الجبنة الطازجة، كما أن هذه الفطائر غنية بالكربوهيدرات بفضل الدقيق، مما يجعلها مثالية لمن يحتاجون إلى طاقة سريعة.

وفي الاخير سيدتي

تُعتبر فطائر الجبنة وصفة سهلة وسريعة تناسب جميع الأوقات، وتقدم لك ولعائلتك طعمًا رائعًا ومشبعًا، جرب هذه الوصفة في منزلك واستمتع بالنتيجة، حيث سيكون لديك طبق شهي يحظى بإعجاب الجميع.

جربي النصائح والأفكار أعلاه لتحصلي على فطائر جبن مثالية تلبي جميع الأذواق.