طريقة عمل البراونيز سهلة بالشوكولاتة 2025

البراونيز بالشوكولاتة

طريقة عمل البراونيز بالشوكولاتة

البراونيز بالشوكولاتة هي حلوى يعشقها الجميع بفضل مذاق الشوكولاتة الغني وقوامها الذي يجمع بين الطراوة من الداخل والقرمشة من الخارج، يمكن تحضير البراونيز بالشوكولاتة بكل سهولة في المنزل باتباع خطوات بسيطة، مما يجعلها خياراً مثالياً لتحلية مميزة يستمتع بها الكبار والصغار على حد سواء.

المكونات

• شوكولاتة داكنة، زبدة، سكر، بيض، دقيق، فانيليا، بيكنج بودر، رشة ملح، مكسرات حسب الرغبة مثل الجوز أو اللوز

طريقة التحضير

قومي أولاً بإذابة الشوكولاتة الداكنة مع الزبدة في وعاء مقاوم للحرارة فوق حمام مائي ساخن، يمكنك أيضاً استخدام الميكروويف لمدة قصيرة مع التقليب بين الحين والآخر حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة تماماً وتتمازج، في وعاء آخر، قومي بخفق البيض مع السكر باستخدام الخفاقة اليدوية أو الكهربائية حتى يصبح الخليط هشاً وفاتح اللون، أضيفي الفانيليا في هذه الخطوة لإضافة نكهة مميزة إلى الخليط.

بعد ذلك، أضيفي خليط الشوكولاتة والزبدة المذاب إلى خليط البيض والسكر، وقلبي بلطف حتى تتجانس المكونات جيداً، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج بودر مع رشة ملح صغيرة، وقلبي الخليط برفق حتى تحصلي على خليط متجانس، إذا كنتِ ترغبين في إضافة المكسرات، قومي بإضافتها الآن وقلبي بلطف لتتوزع في الخليط بشكل متساوٍ، المكسرات تضيف نكهة رائعة وقواماً مقرمشاً للبراونيز.

سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم جهزي صينية خبز مربعة أو مستطيلة وادهنيها بالقليل من الزبدة مع رشة دقيق خفيفة لمنع التصاق البراونيز، اسكبي الخليط في الصينية وساويه بلطف باستخدام ملعقة، ضعي الصينية في الفرن واخبزي البراونيز بالشوكولاتة حتى تصبح الحواف مقرمشة قليلاً ويبقى الوسط طرياً، حيث أن طراوة البراونيز في الوسط تضفي لمسة مميزة على الحلوى وتجعلها مثالية للاستمتاع بمذاق الشوكولاتة الغني.

نصائح للحصول على براونيز مثالي بالشوكولاتة

للحصول على أفضل براونيز بالشوكولاتة، يُنصح باستخدام الشوكولاتة الداكنة التي تضفي نكهة غنية وعمقاً في الطعم، تجنبي الإفراط في خلط المكونات بعد إضافة الدقيق لتجنب الحصول على قوام قاسي، يمكن إضافة المكسرات حسب الذوق حيث أنها تضيف نكهة مميزة وتوازن قوام البراونيز.

فوائد البراونيز بالشوكولاتة

الشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين المزاج وتعزيز الطاقة، كما أن البراونيز تُعتبر خياراً مثالياً لمنح الجسم دفعة طاقة سريعة، وهي مناسبة كوجبة خفيفة لذيذة خلال النهار، خاصة لمحبي الشوكولاتة.

بهذه الطريقة البسيطة والمميزة، يمكنك تحضير براونيز بالشوكولاتة في المنزل بطعم ينافس أفضل الحلويات الجاهزة، حضريها وشاركيها مع العائلة والأصدقاء، لتستمتعي بتجربة حلوى شهية وملمس فريد يجمع بين الطراوة والقرمشة، البراونيز بالشوكولاتة ستضفي أجواءً من البهجة.

معنى كلمة البراونيز وما هو أصلها؟

البراونيز هي حلوى بالشوكولاتة غنية تجمع بين قوام الكيك والبسكويت، حيث تتميز البراونيز بقوام طري من الداخل مع قشرة مقرمشة من الخارج، ما يجعلها محبوبة لدى عشاق الحلويات بالشوكولاتة.

أصل البراونيز يعود إلى الولايات المتحدة، حيث ظهرت لأول مرة في أواخر القرن التاسع عشر، ويقال إن حلوى البراونيز جاءت بالصدفة عندما نسي طاهٍ إضافة مسحوق الخميرة إلى كعكة الشوكولاتة، مما أدى إلى كثافة الكعكة وعدم انتفاخها، ليحصل بذلك على البراونيز المميز بقوامه الشهي.