وصفة بسبوسة بالقشطة بدون بيض خطوة بخطوة 2025

بسبوسة بدون بيض مكتوبة

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بدون بيض لذيذة

البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع، وتتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة، اليوم سنتعرف على طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بدون بيض، وهي وصفة مناسبة للأشخاص الذين لا يفضلون استخدام البيض في الحلويات، سنقدم لكِ وصفة بسيطة وشهية لتحضير بسبوسة بدون بيض مع حشو القشطة، بطريقة تجعلك تحصلين على نتيجة مثالية.

شاهد في هذا الفيديو طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بدون بيض بخطوات سهلة وسريعة. تعلمي كيفية تحضير بسبوسة خفيفة ولذيذة باستخدام مكونات بسيطة مثل السميد والقشطة، بدون الحاجة لاستخدام البيض، اكتشفي أسرار نجاح هذه الوصفة الشهية واستمتعي بحلوى مثالية للعائلة.

المكونات:

• 2 كوب من السميد الخشن
• 1 كوب من السكر
• 1 كوب من الحليب السائل
• 1/2 كوب من الزبدة المذابة
• 1/2 كوب من جوز الهند المبشور
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1/2 كوب من القشطة (للحشو)
• لوز للتزيين (حسب الرغبة)
• لتحضير الشربات (القطر):
  • 1 كوب من الماء
  • 1 كوب من السكر
  • عصير نصف ليمونة
  • 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد

طريقة التحضير:

1. تحضير عجينة البسبوسة: في وعاء كبير، اخلطي السميد، السكر، وجوز الهند المبشور جيداً. ثم أضيفي البيكنج باودر والفانيليا واخلطي المكونات، بعد ذلك، أضيفي الحليب والزبدة المذابة تدريجياً واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

2. توزيع العجينة: ادهني صينية الفرن بالزبدة، ثم اسكبي نصف كمية عجينة البسبوسة بدون بيض في الصينية ووزعيها بالتساوي.

3. إضافة القشطة: ضعي طبقة من القشطة في منتصف العجينة مع تجنب الأطراف حتى لا تخرج القشطة أثناء الخبز.

4. الطبقة الثانية من العجينة: أضيفي باقي عجينة البسبوسة فوق القشطة ووزعيها بشكل متساوٍ، بحيث تغطي الحشو بالكامل.

5. الخبز: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح سطح البسبوسة بالقشطة بدون بيض ذهبياً.

6. تحضير الشربات: أثناء خبز البسبوسة، حضري الشربات. في قدر على النار، اخلطي الماء والسكر واتركيهما حتى الغليان، ثم أضيفي عصير الليمون وماء الزهر واتركيه لمدة 5 دقائق إضافية قبل أن ترفعيه عن النار.

7. إضافة الشربات: بعد إخراج البسبوسة بالقشطة من الفرن، اسكبي عليها الشربات الساخن ببطء حتى تتشربه بالكامل.

8. التزيين والتقديم: قومي بتزيين سطح البسبوسة بـ اللوز أو الفستق المطحون حسب الرغبة، ثم اتركيها تبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.

نصائح لتحضير بسبوسة بالقشطة بدون بيض:

• استخدمي السميد الخشن للحصول على قوام مثالي.
• الزبدة المذابة تمنح العجينة طراوة وتزيد من غنى النكهة.
• تأكدي من أن الشربات ساخن عند سكبه على البسبوسة لضمان امتصاصه بشكل جيد.
• البسبوسة بدون بيض هي وصفة مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض أو يرغبون في تجنب استخدامه في الحلويات.

فوائد البسبوسة بدون بيض:

• البسبوسة بالقشطة غنية بالطاقة وتوفر الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة السريعة.
• تحتوي على الحليب والقشطة اللذان يوفران الكالسيوم والبروتين.
• تعد بسبوسة بدون بيض أخف على المعدة ومناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض.

بسبوسة بالقشطة بدون بيض هي وصفة رائعة تناسب جميع الأذواق، فهي لذيذة وسهلة التحضير، جربي هذه الطريقة السهلة للحصول على بسبوسة بدون بيض مثالية، واستمتعي بطعمها الشهي مع العائلة والأصدقاء، تعد هذه الحلوى خياراً ممتازاً لتقديمها في المناسبات أو كتحلية خفيفة بعد الوجبات، حيث ستنال إعجاب الجميع دون الحاجة لاستخدام البيض.